Oferta
OBJETIVO GENERAL DEL CURSO
Al finalizar el curso los/las participantes, podrán aplicar principios de higiene y manipulación de los alimentos en procedimientos operativos de saneamiento y buenas prácticas de manufactura, asegurando al consumidor un producto inocuo y de calidad.
APRENDIZAJES ESPERADOS:
• Comprender la importancia de la normativa sanitaria vigente en materia alimentaria.
• Identificar y evaluar los peligros de contaminación asociados a la producción de alimentos y las principales enfermedades transmitidas por los alimentos.
• Aplicar medidas preventivas asociadas a la contaminación de alimentos.
• Aplicar buenas prácticas de manufactura en la correcta limpieza y sanitización de los utensilios e instalaciones.
• Aplicar buenas prácticas de manufactura en la manipulación y preparación de alimentos.
• Conocer y aplicar Protocolo Covid para Manipuladores de Alimentos según la normativa vigente.
REQUISITOS DE INGRESO:
• Salud física y mental compatible con el área y campo laboral
• Cédula de identidad Vigente
• Mayor de 18 años
• Conocimientos de lectoescritura y operaciones matemáticas básicas
REQUISITOS DE EGRESO:
• 75% de asistencia
• Nota Promedio Final, mínimo 4.0 o 60%
¿POR QUÉ CAPACITARSE CON NOSOTROS?
• Facilitadores con experiencia profesional y docente en el área.
• Clases presenciales
• Certificado de Aprobación y credencial para ejercer como “Manipuladora/or de Alimentos”
• Material de estudio en formato físico, utensilios, elementos de protección personal y materiales para clases teóricas y prácticas.
• Acompañamiento y orientación durante todo el proceso de formación.
• Facilidades de pago en cuotas directas sin interés
• Coffee Break
• Clases: jornada mañana de lunes a miércoles de 18:00 a 21:00 hrs.
Lugar de ejecución Calle Siete #0285, Quilpué (Altura paradero 32 de Av. Los Carrera por Calle ingreso principal Colegio Aconcagua como referencia)
